Уважаемые авторы и читатели!
Рады вам сообщить, что журнал прошел переаттестацию в Роскомнадзоре.

Наша группа ВКонтакте

УДК 543.4:544.2

Н. В. Саутина, Ю. Г. Галяметдинов

Контактная информация
Казанский национальный исследовательский технологический университет,
ул. К. Маркса, д. 68, 420015 Казань, Россия. 
E-mail: n.sautina@mail.ru

Аннотация
Исследованы коллоидно-химические свойства (межфазное натяжение, предельная адсорбция, площадь, занимаемая молекулой, адгезия и межфазная активность) нового биоразлагаемого Peg-free (не содержащего полиэтиленгликолей и их производных) эмульгатора – дистеарата полиглицерил-3 метилглюкозы и неионогенного ПАВ – оксиэтилированного изононилфенола на границе раздела вода/вазелиновое масло. Путем подбора гидрофильно-липофильного баланса смеси эмульгаторов найдено оптимальное соотношение для создания микроэмульсионных систем. Построена фазовая диаграмма системы вода / оксиэтилированный изононилфенол : дистеарат полиглицерил-3 метилглюкозы / вазелиновое масло и охарактеризованы области различных надмолекулярных структур. Определены размеры капель микроэмульсии и тип жидкокристаллической фазы.

Ключевые слова: лиотропные жидкие кристаллы, микроэмульсии, дистеарат полиглицерил-3 метилглюкозы, фазовая диаграмма, фазовый переход