Уважаемые авторы и читатели!
Рады вам сообщить, что журнал прошел переаттестацию в Роскомнадзоре.

Наша группа ВКонтакте

УДК 544.252.4 + 544.016 + 544.18

Н. В. Усольцева¹, А. И. Смирнова¹, Н. В. Жарникова¹, М. С. Курбатова¹, Н. И. Гиричева¹, В. Г. Баделин²

Контактная информация
¹Ивановский государственный университет,
ул. Ермака, 39, 153025 Иваново, Россия. 
E-mail: nv_usoltseva@mail.ru
²Институт химии растворов им. Г. А. Крестова РАН (ИХР РАН),
ул. Академическая, д. 1, 153045 Иваново, Россия

Аннотация
Установлено влияние аминокислоты глицина на мезоморфные свойства системы додецилсульфат натрия – глицин – вода, где додецилсульфат натрия использовался в качестве вещества, моделирующего жидкокристаллическую структуру биологической мембраны. Полученные методом квантово-химического моделирования данные об энергии взаимодействия додецилсульфата натрия с водой и глицином позволили теоретически обосновать сдвиг формирования гексагональной лиомезофазы в изучаемой тройной системе в сторону меньших концентраций этого поверхностно-активного вещества по сравнению с бинарной системой алкилсульфат натрия – вода. Поскольку формирование комплексов между сурфактантами и аминокислотами аналогично мицеллярной растворимости, то понимание таких процессов важно как в биологии, так и в различных областях потенциальных практических приложений поверхностно-активных веществ, таких как создание моющих средств, фармацевтика, солюбилизация и доставка лекарств.

Ключевые слова: додецилсульфат натрия, глицин, фазовая диаграмма, лиотропный мезоморфизм, квантово-химические расчеты