Nanomaterials logo

Жидкие кристаллы и их практическое использование

Zhidkie kristally i ikh prakticheskoe ispol'zovanie

Liquid Crystals and their Application
Russian Journal

IvSU logo
Rus Eng

Меню

Наша группа ВКонтакте

Дорогие авторы и читатели!
Мы рады вам сообщить, что журнал включен в базы данных Web of Science (Emerging Sources Citation Index) и Scopus (Q3).

Journal



Жидк. крист. и их практич. использ. 2019.Том 19. Номер 1. Страницы 14—25.
DOI: 10.18083/LCAppl.2019.1.14





Влияние добавок аминокислот и олигопептидов на формирование лиотропной гексагональной фазы в водных растворах додецилсульфата натрия



УДК 544.252.4 + 544.016 + 544.18

Н. В. Жарникова1, А. И. Смирнова1, Н. И. Гиричева1, В. Г. Баделин2, Н. В. Усольцева1

Контактная информация
1Ивановский государственный университет,
ул. Ермака, 39, 153025 Иваново, Россия
E-mail: nv_usoltseva@mail.ru
2Институт химии растворов им. Г. А. Крестова РАН (ИХР РАН),
ул. Академическая, д. 1, 153045 Иваново, Россия

Аннотация
Исследовано влияние добавок аминокислот (аланина) и олигопептидов (глицилглицина, глицилглицил-глицина и аланилаланина) на формирование лиотропной гексагональной мезофазы в водных растворах додецилсульфата натрия (SDS). Впервые установлено, что в тройных системах «SDS – олигопептид – вода» происходит сдвиг формирования гексагональной мезофазы в область более низких концентраций SDS по сравнению с бинарной системой «SDS – вода». Для трехкомпонентной системы с аланином такого эффекта не наблюдается и гексагональная лиомезофаза формируется при концентрациях SDS, близких к бинарной системе.
Интерпретация данных проведена на основе представлений о влиянии гидрофильно-липофильного баланса на кривизну поверхности мицелл. Квантово-химические расчеты для тройной системы «SDS – аланин – вода» подтверждают, что при одновременном сосуществовании в системе трех компонентов (SDS, воды и аланина) энергия связывания аланина с полярной группой SDS лишь немного превышает значение связывания SDS с водой.

Ключевые слова: додецилсульфат натрия, аминокислота, олигопептид, бинарные и тройные системы, лиотропный мезоморфизм, квантово-химические расчеты





Связь с веб-мастером